Prestige Zéro Dosage Sekt 0,75 Liter

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RebsorteRiesling
QualitätsstufeSekt b.A.
GeschmackZéro dosage
Alkoholgehalt12,0 % Vol.
Trinktemperatur10°C
Trinkreife2021 - 2031
Artikel-Nr15991
Allergiehinweisenthält Sulfite
Sektbeschreibung
Dieser traditionelle ausgebaute Sekt verfügt über eine zarte Cremigkeit und feinste Perlage. Animierende Frische und reife Frucht mit mineralischem Nachhall. Im Abgang klassische Noten von Brioche und Brotkruste.
Lage
Die Trauben für den Grundwein dieses Sekts stammt aus den typischen Rieslinglagen der Mittelmosel.
Vinifizierung
Die Grundlage für diesen besonderen Sekt bildet 100% gesundes Traubenmaterial welches Anfang Oktober unter strenger Selektion geerntet wurde. Ganztraubenpressung und spontane, kühle Gärung lassen einen facettenreichen und komplexen Grundwein entstehen. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass. Danach wurde der Grundwein in traditioneller Flaschengärung für 8 Jahre auf der Hefe belassen und schließlich ohne Dosage degorgiert und verkorkt.