2011 Erdener Treppchen Auslese*** Riesling 0,75 Liter

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RebsorteRiesling
QualitätsstufeAuslese***
LageErdener Treppchen
Alkoholgehalt13,0 % Vol.
Trinktemperatur10-12°C
Trinkreife2012 – 2032+
Artikel-Nr12901
Allergiehinweisenthält Sulfite
Weinbeschreibung
Kräftiges Gelb. Reife Rieslingnase mit feiner toniger Schiefernote, hochfein und präzise. Am Gaumen verspielt und voller Finesse bei gleichzeitiger Vollreife und perfekter Präzision. Feinste Rasse. Extrem charmant, verspielt, leichtfüßig, nachhaltig und liebevoll. Elegant und fein – kaum haben 13% vol. je leichter geschmeckt.
Weinlage
Die ca. 39 ha große Steillage mit Südwest Ausrichtung verfügt über roten Tonschieferverwitterungsboden mit hohem Gesteinsanteil. Weine aus dem Erdener Treppchen sind mineralisch geprägt, mit seidiger Struktur – dabei beeindruckend vollmundig, mit reifer Frucht und viel Finesse.
Vinifizierung
Die Trauben wurden Ende Oktober streng von Hand verlesen. Daraus resultierte 100% gesundes Traubengut, das sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert wurde. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins ausprägen konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass sowie ein langes Hefelager folgten im Anschluss an die Gärung.