| Rebsorte | Pinot Blanc |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Qualitätswein* |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Wehlener Klosterberg |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Trinktemperatur | 9°C |
| Trinkreife | 2020 – 2040+ |
| Artikel-Nr | 211161 |
| Allergiehinweis | enthält Sulfite |
Weinbeschreibung
„Der 2018 Pinot Blanc Wehlener Klosterberg * ist ein klassischer Terroirwein aus der kühleren Lage rund um das Haus Klosterberg. Der Wein öffnet sich mit einem schiefergeprägten, nahezu feurigen und sehr finessenreichen Bouquet von perfekt reifer und konzentrierter Frucht. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig. Ein sehr eleganter Pinot mit reichhaltigem Extrakt und einem langen und kräftigen, aber dennoch eleganten und intensiven Abgang. Anhaltend salzig anmutende Mineralität im Nachhall. Trinkreife 2020 – 2040“ (Robert Parker's - Wine Advocate, Oktober 2020)
Weinlage
Bei der ca. 24 ha großen Steillage mit klassischer Südausrichtung handelt es sich um unsere Hauslage in direktem Anschluss an das Weingut. Der Boden besteht aus leichtem bis mittelschwerem, steinigem Devonschiefer-Verwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil. Der Wald am oberen Ende der Weinberge sorgt für einen hervorragend ausbalancierten Wasserhaushalt. Die Weine aus dem Wehlener Klosterberg sind elegant, rassig, mit viel Würze und einer tiefgründigen Mineralität.
Vinifizierung
Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins ausprägen konnten. Ein schonender Ausbau im Barriquefass mit langem Hefelager folgte im Anschluss an die Gärung.