| Rebsorte | Riesling |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Auslese*** |
| Lage | Erdener Treppchen |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Trinkreife | 2020 – 2050+ |
| Artikel-Nr | 19901 |
| Allergiehinweis | enthält Sulfite |
Weinbeschreibung
„Die 2018 Riesling Erdener Treppchen Auslese*** (weiße Kapsel) ist intensiv in der komplexen, aber feinen und eleganten Nase mit Feuersteinaromatik, öligem Schiefer und fast tropisch anmutender Frucht. Am Gaumen ist dies eine üppige, ausgewogene und saftige, aber dennoch glockenklare und anhaltend mineralische Auslese. Ausgestattet mit einem sehr intensiven und eleganten Abgang, der eine große Komplexität mit wohl dosierten, kraftvollen, dennoch sehr feinen Tanninen offenbart. Dies ist eine fordernde, trockene Auslese, die ein großartiges Reifepotential aufweist und noch etwas Zeit benötigt, um ihre beeindruckenden Talente zu entfalten. Trinkreife 2026 – 2050“ (Robert Parker's - Wine Advocate, Oktober 2020).
Weinlage
Die ca. 39 ha große Steillage mit Südwest Ausrichtung verfügt über roten Tonschieferverwitterungsboden mit hohem Gesteinsanteil. Weine aus dem Erdener Treppchen sind mineralisch geprägt, mit seidiger Struktur – dabei beeindruckend vollmundig, mit reifer Frucht und viel Finesse.
Vinifizierung
Die Trauben wurden Ende Oktober streng von Hand verlesen. Daraus resultierte 100% gesundes Traubengut, das sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert wurde. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins ausprägen konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass sowie ein langes Hefelager folgten im Anschluss an die Gärung.