| Rebsorte | Pinot Blanc |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Qualitätswein*** |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Wehlener Klosterberg |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Trinktemperatur | 10-12° |
| Trinkreife | 2020 – 2045+ |
| Artikel-Nr | 211171 |
| Allergiehinweis | enthält Sulfite |
Weinbeschreibung
„Von den ältesten Reben und 10 Monate auf der Hefe in 100% neuer Eiche gereift, ist der 2018 Pinot Blanc Wehlener Klosterberg*** enorm tiefgründig, konzentriert und aromatisch in der sehr steinigen und terroirgeprägten Nase, die auf eine perfekt reife Frucht und Üppigkeit hinweist. Am Gaumen ist dies ein vollmundiger, reichhaltiger und intensiver, sehr kraftvoller, aber trotzdem feiner und eleganter, Pinot mit seidiger Textur. Große Finesse und mineralische Eleganz im unendlich nachhaltigen salzigen Abgang. Es ist ein beeindruckender Pinot Blanc in seiner eigenen Liga. Trinkreife 2025 – 2045“ (Robert Parker's - Wine Advocate, Oktober 2020).
Weinlage
Bei der ca. 24 ha großen Steillage mit klassischer Südausrichtung handelt es sich um unsere Hauslage in direktem Anschluss an das Weingut. Der Boden besteht aus leichtem bis mittelschwerem, steinigem Devonschiefer-Verwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil. Der Wald am oberen Ende der Weinberge sorgt für einen hervorragend ausbalancierten Wasserhaushalt. Die Weine aus dem Wehlener Klosterberg sind elegant, rassig, mit viel Würze und einer tiefgründigen Mineralität.
Vinifizierung
Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins ausprägen konnten. Ein schonender Ausbau im Barriquefass mit langem Hefelager folgte im Anschluss an die Gärung.