| Rebsorte | Pinot Blanc |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Qualitätswein* |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Wehlener Klosterberg |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Trinktemperatur | 10-12° |
| Trinkreife | 2020 – 2045+ |
| Artikel-Nr | 211151 |
| Allergiehinweis | enthält Sulfite |
Weinbeschreibung
Der 2019 Pinot Blanc Wehlener Klosterberg* ist tiefgründig, rein, intensiv und komplex in der Nase, die Aromen von Karamell mit floralen und schiefertypischen Noten verbindet. Vollmundig, üppig, rund und intensiv am Gaumen ist dies ein außergewöhnlich feiner und spannender Pinot mit eleganter Kraft, feinen Tanninen und einem langen, klaren Abgang, der von Mineralität und Salzigkeit geprägt ist. Ein exzellenter, sehr ausbalancierter, charmanter, aber auch komplexer Pinot Blanc, der im Januar diesen Jahres (2021) gefüllt wurde. (S. Reinhardt – Wine Advocate, Mai 2021)
Weinlage
Bei der ca. 24 ha großen Steillage mit klassischer Südausrichtung handelt es sich um unsere Hauslage in direktem Anschluss an das Weingut. Der Boden besteht aus leichtem bis mittelschwerem, steinigem Devonschiefer-Verwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil. Der Wald am oberen Ende der Weinberge sorgt für einen hervorragend ausbalancierten Wasserhaushalt. Die Weine aus dem Wehlener Klosterberg sind elegant, rassig, mit viel Würze und einer tiefgründigen Mineralität.
Vinifizierung
Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins ausprägen konnten. Ein schonender Ausbau im Barriquefass mit langem Hefelager folgte im Anschluss an die Gärung.